Gattinara DOCG
Nasce a Uccineglio, alle Lurghe, esposte a sud-est, e a Valferana, e passa tre anni in botte grande di rovere: è il Gattinara con cui ci presentiamo.
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Passione per il Nebbiolo
dal 1998
Fondata nel 1998 da Emanuele Anzivino, la cantina Anzivino nasce da una scelta precisa: dedicarsi al Nebbiolo in un territorio capace di offrirne un’espressione distintiva e irripetibile.
Due generazioni, una direzione comune
Un filare delle nostre vigne, in estate.
La terra
Le colline di Gattinara nascono da un antichissimo vulcano, e il loro suolo porfirico dona al Nebbiolo mineralità e una struttura tannica capace di evolvere per decenni. Una terra coltivata da oltre duemila anni, celebre già in epoca romana: è a queste radici che torniamo ogni giorno.
La distilleria
La nostra cantina e le camere sorgono all’interno di una storica distilleria del 1862, simbolo dell’antica Gattinara produttiva. Nel 1998 Emanuele ne ha curato il restauro, ricavandone una cantina moderna senza cancellare i segni del tempo.
La vendemmia
La nostra prima vendemmia è del 1998. Il nostro Gattinara nasce da un solo vitigno, il Nebbiolo, e questo ci permette di concentrare ogni scelta, dal momento della vendemmia alla selezione delle uve, su ciò che ogni annata sa esprimere di questo territorio, e soltanto di questo.
Padre e figlio
Dal 2025 a portare avanti questo percorso è il figlio Andrea, insieme al padre. Al Gattinara si associa spesso un’idea austera; il nostro, dopo quasi trenta vendemmie, ne mostra il volto contemporaneo: freschezza e verticalità, che il porfido e il clima di queste colline sanno dare.
Siamo un’azienda vitivinicola a conduzione familiare: poco più di quattro ettari, circa 22 mila bottiglie l’anno, con selezione delle uve e vendemmia interamente a mano. Ogni scelta, dalla vigna alla bottiglia, resta nelle mani di Emanuele e Andrea, e chi viene in cantina degusta i vini direttamente con chi li produce.
Quattro Nebbioli, tre Gattinara
Per il Gattinara il disciplinare consente ottanta quintali di uva per ettaro; noi ci fermiamo a sessanta, e per il CESARE a quaranta. Il quarto è il Nebbiolo Coste della Sesia, il più fresco. Ognuno si decide molto prima della botte: potatura verde, selezione dei grappoli in vendemmia, cernita a mano in cantina.
Gattinara Riserva DOCG
Sale a Valferana e Molsino, due fra i cru più storici di Gattinara, e resta quattro anni in botte grande di rovere.
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CESARE Gattinara Riserva DOCG
Da Molsino e Uccineglio, con vendemmia tardiva e soltanto nelle annate che la meritano: cinque anni in una botte di rovere da 1580 litri costruita per lui.
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Nebbiolo Coste della Sesia DOC
Da vigne esposte a sud-est, su porfido con un po’ di calcare: un anno in acciaio e diciotto mesi in botte grande. È l’espressione più fresca della nostra produzione.
ScopriIl Nebbiolo nel tempo
Come cambiano colore e profumi durante l’invecchiamento
Giovinezza (2-4 anni): Frutto: Ciliegia, ribes, lampone. Fiore: Violetta, rosa fresca. Terziari: Ancora in silenzio.
Maturità (5-7 anni): Frutto: Prugna, amarena matura. Fiore: Rosa e violetta appassite. Terziari: Cannella, chiodi di garofano, liquirizia.
Pienezza (8-10 anni): Frutto: Confettura di ciliegia, prugna secca. Fiore: Rosa passita. Terziari: Spezie calde, tabacco, cuoio.
La bottiglia per ogni età: Nebbiolo Coste della Sesia DOC a 2 anni, Gattinara DOCG da 3 a 4 anni, Gattinara Riserva DOCG da 5 a 6 anni, CESARE Gattinara Riserva DOCG dai 7 anni in poi.
E non finisce qui. Oltre i dieci anni l’evoluzione continua nella stessa direzione: cuoio, sottobosco, tartufo, goudron. Le grandi annate di Gattinara sanno attraversare i decenni.
Ospitalità
Vieni a trovarci
Su prenotazione
Degustazione in cantina
I nostri vini raccontati da chi li produce. Dalla potatura all’imbottigliamento.
Da 20 € a persona, 3 o 5 vini. Con la visita in cantina 40 €.
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5 camere
Le camere del Cortile
Le nostre camere, intitolate ai cloni del Nebbiolo, sorgono all’interno di una storica distilleria del 1862.
Singola 100 €, doppia 120 €, colazione nella Tinaia inclusa. Tariffa diretta, senza intermediari.
Prenota un soggiorno →
Dormire in cantina
Cinque camere a Gattinara, dentro la cantina
Le nostre cinque camere, intitolate ai cloni del Nebbiolo, sono ricavate nella distilleria storica del 1862 che ospita anche la cantina: si dorme dove il vino si fa, nel cuore di Gattinara.
L’arrivo è libero a ogni ora, con il self check-in sempre disponibile, e la mattina la colazione attende nella Tinaia, sotto le volte in mattoni. La degustazione si prenota prima di partire e si tiene a pochi passi dalla camera, tra le grandi botti di rovere.
FAQ
Domande frequenti
Cantina Anzivino produce otto vini dall’Alto Piemonte: sei a base Nebbiolo, cioè Gattinara DOCG, Gattinara Riserva DOCG, CESARE Gattinara Riserva DOCG (solo nelle annate migliori), Bramaterra DOC, Bramaterra Riserva DOC e Nebbiolo Coste della Sesia DOC; poi il Rosa Continuo, Metodo Classico Rosé da Pinot Nero, e il Continuo, un vino rosso maturato in anfora rivestita all’interno di cera d’api. Tutti i vini provengono dalle colline vulcaniche dell’Alto Piemonte.
La Cantina Anzivino si trova a Gattinara (VC), in C.so Valsesia 162, nel cuore dell’Alto Piemonte. La zona è famosa per le colline di origine vulcanica, ideali per la coltivazione del Nebbiolo. Siamo aperti dal lunedì al sabato 9:00-18:00, la domenica 11:00-13:00 e 14:00-18:00.
Sì: la Cantina Anzivino è aperta per degustazioni tutti i giorni, domenica compresa, e le conducono sempre i produttori, Andrea o Emanuele, in italiano e in inglese. I formati sono tre: 3 vini a 20 €, 5 vini con il CESARE a 30 €, e 5 vini con il tour della cantina a 40 €, e si prenotano solo online dalla pagina Esperienze. Nella stessa struttura, una distilleria del 1862 nel centro di Gattinara, ci sono anche le cinque camere del Cortile.
I vini Anzivino sono acquistabili direttamente dal sito https://www.anzivino.it/it/shop, con spedizione in tutta Italia e all’estero, dove è consentito spedire vino senza importatore obbligatorio. È possibile anche contattare la cantina al +39 0163 827172 o via email a info@anzivino.it per ordini personalizzati.
Anzivino non è un nome di fantasia: è letteralmente il cognome della famiglia. Emanuele Anzivino ha fondato la cantina nel 1998, e dal 2025 la porta avanti il figlio Andrea, insieme al padre. Il nome in etichetta è la firma di chi lavora la vigna, vendemmia e vinifica: una responsabilità personale, prima ancora che un marchio, ed è la sintesi della realtà artigianale e familiare della cantina.
Anzivino è la realtà familiare e artigianale della denominazione Gattinara DOCG: conduzione diretta di Emanuele e del figlio Andrea, produzione limitata, vendemmia interamente manuale, vinificazione e affinamento curati personalmente. In un territorio dove operano anche realtà storiche e gruppi di dimensioni maggiori, Anzivino rappresenta l’opzione familiare e contemporanea, con un dialogo diretto fra chi produce e chi degusta. Al Gattinara si associa spesso un’idea austera; quello di Anzivino, dopo quasi trenta vendemmie, ne mostra il volto contemporaneo: freschezza e verticalità, che il porfido e il clima delle colline di Gattinara sanno dare. Nasce da un solo vitigno, il Nebbiolo, e questo permette alla famiglia di concentrare ogni scelta, dal momento della vendemmia alla selezione delle uve, su ciò che ogni annata sa esprimere di questo territorio, e soltanto di questo.
Sì. Il Cortile è l’intero complesso della distilleria del 1862, nel centro di Gattinara: un cortile, sotto la cantina, sopra le nostre cinque camere. La colazione è inclusa e si fa nella Tinaia, sotto le volte in mattoni dove un tempo si conservava la grappa. Il check-in è self service e non serve aspettare nessuno all’arrivo.
Camera con aria condizionata, WiFi e televisione, colazione inclusa servita nella Tinaia, parcheggio gratuito e self check-in sempre disponibile, con arrivo consigliato fra le 13.30 e le 22.00. La tariffa prenotata direttamente con noi è senza intermediari. Il dettaglio è sulla pagina Il Cortile.
Sì, ed è il motivo per cui le camere esistono. La degustazione si prenota online sulla pagina Esperienze e il soggiorno separatamente: chi dorme qui fa la degustazione a pochi passi dalle camere, senza rimettersi in macchina. È la ragione per cui abbiamo ricavato le camere dentro la stessa struttura della cantina.