Nos Vins
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Les collines de Gattinara
entre terre, ciel, porphyres volcaniques et microclimats uniques
Le Sol
Le climat
Ces sols, formés il y a environ 280 millions d'années, sont riches en minerals particuliers, rares et peu communs dans le reste du Piémont. Les racines de nos vignes de Nebbiolo plongent directement dans cette roche mère volcanique, d'où elles absorbent des nuances de minéralité, d'énergie et de fraîcheur qui seraient impensables ailleurs. Pour compléter cette unicité, le microclimat alpin intervient, modelé par la proximité du massif du Mont Rose. Les courants frais qui descendent des vallées la nuit créent de fortes écarts de température entre le jour et la nuit, favorisant une maturation lente et harmonieuse des raisins, préservant leurs arômes, leur acidité et leur complexité aromatique.
Dans le Calice
Dans le calice, le résultat est un Gattinara DOCG qui raconte son origine avec authenticité. Les arômes sont complexes et raffinés, dominés par des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de notes balsamiques et de tons ferreux typiques des vins volcaniques de l'Alto Piemonte. La texture tannique, dense mais élégante, accompagne une gorgée profonde et harmonieuse, soutenue par une fraîcheur vive et une salinité vibrante.
La finale, longue et minérale, révèle l'empreinte inconfondable du Nebbiolo de Gattinara, capable d'unir puissance et finesse dans un équilibre rare. Un vin qui reflète la terre dont il est issu : intense, authentique et unique dans le paysage des rouges italiens.
