Vigne e Vini

Etichetta vino Nemesi uve Nebbiolo, Merlot, Sirah cantina Anzivino

NEMESI

Il nome di questo vino non nasce casualmente ma ha ben due significati. Nemesi è infatti l’acronimo del taglio: Nebbiolo, Merlot e Syrah, ed è anche il nome della dea greca della giustizia e della misura che distribuisce secondo il merito. L’assemblaggio di questi vini infatti non è frutto dell’impeto disordinato del caso ma della giusta distribuzione, evocatrice di equilibrio ed armonia. Colore rosso rubino brillante; profumo di frutta fresca con lieve nota di pasticceria; elegante, sapore pieno e suadente.

Bottiglia vino Nemesi Nebbiolo, Merlot, Sirah cantina Anzivino

Zona di produzione
Vigneti sulle colline di Gattinara

Vitigni
Nebbiolo 50%, Merlot 25%, Sirah 25%

Sistema di Coltura
Tralcio rinnovato (Guyot), inerbimento, concimazioni organiche
contenute.

Parametri Produttivi
Produzione massima 75 q/ha
Diradamento
Scelta vendemmiale
Macerazione breve ma intensa e coinvolgente
Fermentazione a temperatura controllata
Matura per 6 mesi in botti di rovere

Parametri Analitici
Cont. min. alcolico naturale: 12,5% vol.

Caratteristiche Organolettiche
Colore rosso rubino brillante; profumo di frutta fresca con lieve nota di pasticceria; elegante, sapore pieno e suadente.

Tenuta all'invecchiamento
4-5 anni

Temperatura di servizio
18° C

Abbinamenti
Con primi piatti succulenti, piatti di carne anche leggermente grassi.

Vigne Anzivino a Gattinara producono vini dell’Alto Piemonte
Produzione vini dell’Alto Piemonte nelle cantine Anzivino a Gattinara