Vigne e Vini

Etichetta vino Nemesi uve Nebbiolo, Bonarda Uva Rara, Vespolina cantina Anzivino

NEMESI ROSÉ

In questo vino si incontrano le uve proveniente da due terroir, vicini ma diversi: la sponda est e ovest del fiume, storicamente in conflitto, ritrovano l’armonia in questo Rosé, ideale nelle sere d’estate, all’aperitivo ma anche a tutto pasto. Stupisce questa vinificazione in rosa e si fa riconoscere per i suoi profumi che ricordano i frutti esotici. Colore rosa tenue, profumo fruttato, fresco e morbido con buona sapidità, accarezza gradevolmente il palato.

Bottiglia vino Nemesi uve Nebbiolo, Bonarda Uva Rara, Vespolina cantina Anzivino

Tipologia
Rosé

Sistema di Coltura
Tralcio rinnovato (Guyot), inerbimento, concimazioni organiche contenute

Parametri Produttivi
Produzione massima 100 q/ha
Bassa carica di gemme
Contenuta resa per ceppo
Diradamento
Scelta vendemmiale
Fermentazione a temperatura controllata

Parametri Analitici
Cont. min. alcolico naturale: 12% vol.

Caratteristiche Organolettiche
Colore rosa tenue, profumo fruttato, fresco, buona
Sapidità e notevole persistenza gusto olfattiva

Tenuta all'invecchiamento
2 - 3 anni

Temperatura di servizio
10° C

Abbinamenti
Adatto ad aperitivi ed antipasti, piatti a base di pesce, non disdegna di accompagnarvi per tutto il pasto.

Vigne Anzivino a Gattinara producono vini dell’Alto Piemonte
Produzione vini dell’Alto Piemonte nelle cantine Anzivino a Gattinara